Udabarria datorrela eta, heldu da fruta-zugatzak denporaldi barrirako prestatzeko ordua. Lan honetan garrantzi handiko elementuak dira txertaketak, bariedade zehatzak ugaldu eta hazien mutazinoak lortzeako.
Honetarako oinarrizko teknikak azalduko ditu zapatuan Onaindia Haztegiko Unai Onaindia frutikultura teknikariak, gero praktikan ipinteko. Txertaketak noz egin, zein tresna, zelan erabili eta abar azalduko dau. Tailerrerako, bakotxak bere kuter edo laban txiki zorroztuak eroatea gomendatu jakie interesdunei.
